Anlässlich der Erweiterung der Mono V Besteckfamilie um Servierlöffel, Salatbesteck und einen Limolöffel, haben wir die Köchin Chelsea Turowsky kontaktiert. Wenige Wochen später lud sie in ihr Studio im Berliner Wedding und überraschte uns mit drei Salatkreationen.
Chelsea ist eine amerikanische Künstlerin und Köchin. Sie lebt in Berlin und arbeitet mit Lebensmitteln und Texten. Nachdem sie ein Jahrzehnt in San Francisco Lyrik studiert hat, ist Chelseas Arbeit stark von Natur
und von kräftigen, frischen Aromen mit feinen, raffinierten Noten beeinflusst.
Seit 2018 ist ihr Studio
in Berlin als Food- und Beverage-Beratung sowie als Catering- und Eventunternehmen tätig. Ihr jüngstes Projekt ist ein Veranstaltungsraum in ihrem Kochstudio, in dem Chelsea
und ihr Team Omakase-Dinner veranstalten und private Vermietungen anbieten.
Als Liebhaberin von Salaten und Edelstahl war es für Chelsea eine besondere Freude, mit Mono zusammenzuarbeiten.